Madplan uge 35

 Madplan uge 35



Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven. 

Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorierne er inddelt i farver som følgende:

kød, frugt /grønt, mejeri og tørkost/konserves.


Kylling og rucola salat med bagt hokkaido og feta. (lave gerne en ekstra kylling, der skal bruges kyllingekød til tarteletterne, samt skrogene skal bruges til risottoen)


Kylling stegt i ovn eller på grill med favorit krydderierne

Rucolasalat: 1 hokkaido (skåret i tern, gerne med skræl, saltet og vendt i olie, bages i ovnen i cirka 20 minutter) 2 poser rucola, 1 pk. feta, saltede græskarkerner, lidt olie og citron saft.



Tarteletter med kylling og asparges (opskrift vedhæftet som inspiration, jeg laver selv en opbagt sovs i stedet)


3-5 tarteletskaller pr. person

Opbagt sovs: En god klat margarine, mel, mælk, salt, peber, muskatnød, kødet fra en kylling, 3 dåser asparges snitter.

tomat og persille til pynt.





Risotto med mangosalat og grønne bønner

Kog kylling skrog i cirka 30 min. med 1 l. vand tilsat salt, peber og bouillon.

Risotto: 1 løg, 3 fed hvidløg, 1 pose risottoris, kyllingevandet, salt og peber samt en flødeost og evt. revet ost.

Mangosalat: 1 pose grønne bønner, 2 mango, frisk persille, 2 rødløg, syltet ingefær i meget små stykker, salt.


Sushi (jeg har vedhæftet en trin for trin vejledning som inspiration, fundet på nettet)



20 Tangplader, 1 kg. sushi ris, 1 dl. sushi vinegar (du kan også bruge eddike der koges op med lidt salt og sukker), 1 agurk, 4 gulerødder, 2 avokado, 2 æg (steges til en pandekage der skæres i skiver), 1 pk. torpedo rejer, olie, laks, rejer, wasabi, tangsalat (kan findes på frost) syltede ingefær.







Paneret flæsk med kartofler, persillesovs og rødbede råkostsalat (jeg steger gerne ekstra flæsk, da det også smager fantastisk på en rugbrød)

3 pk. flæsk i skiver, rasp, 4 æg, salt og peber. 2 kg. kartofler.

Sovs: Margarine, mel, mælk, persille, salt og peber.



Rødbede råkostsalat: 4 revne rødbeder, 4 revne gulerødder, tørrede dadler i små stykker, revet peberrod efter smag. 




Pasta med vegetar sovs



1 kg. pasta

Vegetarsovs: 1 ds. røde bønner, 2 ds. hakkede tomater, 1 squash, 3 gulerødder, 2 løg, 4 fed hvidløg, 3 stængler blegselleri, 1 bk. svampe. 3 spsk, soltørrede tomater, paprika, spidskommen, karry, koriander, salt, peber, sukker og balsamico.

Alt i blenderen og derefter i gryden, koges sammen i cirka 20 minutter, man kan sagtens bruge andre grøntsager og krydderier, det er kun fantasien der sætter grænser. krydderierne kan også svitses af på panden inden grøntsagerne tilsættes, for at få maksimal smag frem.

server gerne med masser af revet ost og måske en omgang ketchup:-)



Derudover har jeg købt:

Morgenmad: Havregryn, cornflakes, mælk og sukker, brød, ost og smør.

Frokost: Rugbrød, pålæg, gnavegrønt, frugt, eller andet lækkert til madpakken.

Lækkerier til weekenden😃 


God fornøjelse, håber det bliver nemt og lækkert!

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Velkommen

Velkommen til min blog Jeg hedder Karina Brøgger, jeg er uddannet musiker og musikpædagog, jeg er mor til 5. Gift med Michael. Glad af sind og elsker at planlægge hverdagen. Jeg har gennem de sidste 5 år haft madplaner hængende på emhætten og har kun handlet én gang om ugen. Den bedste dag på ugen er onsdag, så er der kun en dag til der kommer nye tilbudsaviser og jeg kan lave min madplan. Jeg vil gerne gerne give min passion videre for planlægning af mad, derfor vil jeg lægge mine ugentlige indkøbslister op samt madplaner til de, der kunne have lyst til at bruge dem. Det er helt almindeligt mad jeg laver, nogen dage er det hurtigt mad med nemme løsninger, andre dage vil jeg bruge tid og lave tingene fra bunden. Nogen dage er min mand i køkkenet, hvis jeg arbejder sent, han kan sagtens lave mad, men har ikke interessen, det skal helst være nemt. Jeg vil lægge min komplette indkøbsliste op, det betyder at der også er købt morgenmad og frokost, fredagsslik og snacks til madpakken. Målet ...
Læs mere

Madplan uge 3

Billede
Madplan uge 3 I denne uge hopper jeg med på vognen og laver den meget populære one pot pasta. Det bliver spændende hvordan det bliver, jeg har som sagt endnu ikke erfaring med denne ret. Derudover har jeg lavet en lille ny ret, meget enkel og lavet af rester jeg håber at det bliver helt fantastisk, men hvorfor ikke, det skal det nok blive. Ugen bærer præg af meget nemme måltider tænker jeg, det er dog stadig meget varieret og sundt mad der er på menuen. Jeg kan nogle gange sidde og tænke her søndag morgen, ej bliver det kedeligt eller for ensformigt?..... men når ugen først er i gang og madplanen skrider frem bliver jeg altid glad og overrasket over hvor varieret og lækkert det hele er. Hvordan har i det med hverdagsmaden? Husk at købe et godt stykke bacon der kan bruges i løbet af ugen, jeg foretrækker klart et helt stykke frem for de pakker med tern. Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven.  Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ...
Læs mere

Madplan uge 6

Billede
Madplan uge 6 I uge 7 holder jeg vinterferie med børnene og laver derfor ingen madplan. I denne uge skal vi have noget som drengene elsker. Vi skal have rugbrød med pålæg til aftensmad. Jeg ved ikke hvorfor de er så vilde med det, måske er det fordi der altid er lidt ekstra lækkert pålæg til sådan en aften. Jeg vil lave lune frikadeller, man kan sagtens købe de færdig lavede eller køre forbi slagteren. Jeg laver også flæskesteg i denne uge og vil sørge for at der er en rest til pålæg. En mad med æg og rejer skal vi selvfølgelig også have. Derudover står den på vegetar ret bestående af fyldte peberfrugter samt sushi og andre lækre ting. Der er tilbud på pølsehorn og focacia man selv bager, det er super til børnenes madpakke. Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven.  Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorie...
Læs mere