Frisk forårs suppe med nudler

 Frisk forårs suppe med nudler



Skær kyllingekødet i mundrette størrelser. Svits kyllingen i gryden med hvidløg, hæld bouillon over. 

Skær grøntsager i mundrette størrelser, kom dem i suppen sammen med nudlerne. Koges i 5-10 minutter til nudlerne er møre og grøntsagerne stadig har bid. Krydderurter og chili doseres på tallerknerne.

6 personer:

400 g. kyllingefilet

2 l. bouillon

3 fed hvidløg

200 g. nudler

4 stænger bladselleri

1/2 spidskål 

4 gulerødder

5 forårsløg

Et bundt friske asparges (eller 1. dåse)

salt og peber

friske krydderurter, evt. koriander eller persille

frisk chili 


Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Velkommen

Velkommen til min blog Jeg hedder Karina Brøgger, jeg er uddannet musiker og musikpædagog, jeg er mor til 5. Gift med Michael. Glad af sind og elsker at planlægge hverdagen. Jeg har gennem de sidste 5 år haft madplaner hængende på emhætten og har kun handlet én gang om ugen. Den bedste dag på ugen er onsdag, så er der kun en dag til der kommer nye tilbudsaviser og jeg kan lave min madplan. Jeg vil gerne gerne give min passion videre for planlægning af mad, derfor vil jeg lægge mine ugentlige indkøbslister op samt madplaner til de, der kunne have lyst til at bruge dem. Det er helt almindeligt mad jeg laver, nogen dage er det hurtigt mad med nemme løsninger, andre dage vil jeg bruge tid og lave tingene fra bunden. Nogen dage er min mand i køkkenet, hvis jeg arbejder sent, han kan sagtens lave mad, men har ikke interessen, det skal helst være nemt. Jeg vil lægge min komplette indkøbsliste op, det betyder at der også er købt morgenmad og frokost, fredagsslik og snacks til madpakken. Målet ...
Læs mere

Madplan uge 35

Billede
  Madplan uge 35 Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven.  Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorierne er inddelt i farver som følgende: kød ,  frugt /grønt ,  mejeri  og  tørkost/konserves . Kylling og rucola salat med bagt hokkaido og feta . (lave gerne en ekstra kylling, der skal bruges kyllingekød til tarteletterne, samt skrogene skal bruges til risottoen) Kylling stegt i ovn eller på grill med favorit krydderierne Rucolasalat: 1 hokkaido (skåret i tern, gerne med skræl, saltet og vendt i olie, bages i ovnen i cirka 20 minutter) 2 poser rucola , 1 pk. feta , saltede græskarkerner, lidt olie og citron saft . Tarteletter med kylling og asparges   (opskrift vedhæftet som inspiration, jeg laver selv en opbagt sovs i stedet) 3-5 tarteletskaller pr. person Opbagt sovs: En ...
Læs mere

Madplan uge 12

Billede
  Madplan uge 12 Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven. Det er ved nogle af retterne muligt at trykke på overskriften og se en opskrift, de er understreget. Varekategorierne er inddelt i farver som følgende: kød ,  frugt /grønt ,  mejeri  og  tørkost/konserves . Klassisk ovnstegt flæskesteg med kogte kartofler og brun sovs dertil frisk rødkålssalat Flæskesteg , kartofler , smør , salt, peber , evt. laurbærblade . (lav ekstra kartofler til brasede til lammekøllen, samt ekstra flæskesteg til burgerne). Rødkålssalat: Rødkål, granatæble , rosiner, græskarkerne/hasselnødder . Marinade: solbærsaft, olie, balsamicoeddike , citron og salt . Flæskestegsburger Burgerboller , flæskesteg , rødkål fra glas (brug også gerne rester af den friske rødkålssalat hvis du har), syltede agurker , husk altid at købe en pose med knaser fra chips hylden , de skal nok få ben at gå på:-), hvis der er rester af sovsen, hældes den ud over de ...
Læs mere