Madplan uge 37

 Madplan uge 37

Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven. 

Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorierne er inddelt i farver som følgende:

kød, frugt /grønt, mejeri og tørkost/konserves.

Kylling i karry med ris 

1 pk. kylling brystfilet, 1 bk. svampe, 1 squash, 4 gulerødder, 2 løg, karry, gurkemeje, spidskommen, ingefær, østerssovs, salt og peber, 4 dl. bouillon og evt. fløde.

Ris (hvis der er ris til rest, kan disse bruges i tun salaten eller lyn steges til wok retten)

Jordskoksuppe

800 g. jordskokker, 2 løg, 4 fed hvidløg, olie, timian, bouillon, fløde, salt og peber.

brød og evt. ristet chorizopølse i skiver.

Tunsalat med æg og rejer

Salatblade, 2 rødløg, 1 agurk, 1 bdt. radisser, 1/2 pose ærter, 1 ds. majs, 2 dl. kogte grønne linser (kog gerne lidt ekstra hvis man vil bruge nogen i tortilla pandekagerne). 2 dåser tun, rejer, æg. 

Dressing: olie, honning, sennep, salt, citron.

flutes med smør

Grøntsagslasagne (hvis man har rester af jordskok suppen kan man sagtens komme resterne i lasagnen)

Grøntsagslasagne med snyd: 3 poser ratatouille fra frost, 3 dåser hakket tomat. (koges godt sammen i en stor gryde cirka i 15 minutter).

Lasagne plader 1 pk.

Færdiglavet morneysovs 2 kartoner

Så er det bare at lave de fineste lag, jeg laver af denne portion en hel dyb bradepande, bager den i ovnen i cirka 40 minutter, den smager så godt, ingen af drengene mangler kød og man behøver ikke tilbehør da lasagnen har alt sundhed i sig.

Man kan også gå den lange vej og hakke og snitte....

Lasagneplader, aubergine, squash, gulerødder, pastinak, hakkede tomater, løg, hvidløg, olie, paprika, oregano, evt. chili, bouillon. 

Bechamelsauce: smør, mel, mælk, revet ost, muskatnød.

Wok med grøntsager og oksestrimler

500 g. mørt oksekød f.eks. oksefilet eller en steak, mel, olie, 2 porrer, 4 gulerødder, 1 pk. svampe, 1 broccoli, 2 peberfrugter, 1 spidskål, 4 fed hvidløg, , 4 spsk. østerssovs, 4 spsk. soyasovs, 2 dl. bouillon evt ingefær (oksekødet skæres i strimler, vendes i mel og lynsteges i olie, tag det op og steg grøntsagerne, derefter tilsættes østerssovs, soya og bouillon og kødet kommes tilbage i gryden/wokken. kog det sammen i et par minutter. Pynten doseres alt efter hvad man er til. obs der kan bruges andre eller flere grøntsager)

Pynt: Ristede pinjekerne, sød chilisovs, soya og frisk chili.

Tortilla pandekager (hvis der er rester fra wok, kan det sagtens bruges i pandekagerne)

2 pk. pandekager, 500 g. hakket oksekød, 1 tsk spidskommen, 1 tsk. paprika, chili, salt og peber.

salat, løg, peberfrugt, majs, agurk, gulerødder, evt. kogte grønne linser,  1 ds. røde bønner,

cremefraiche dressing: 3 dl. cremefraiche, urter, revet løg, sennep, salt lidt sukker og citron saft.

Derudover har jeg købt:

Morgenmad: Havregryn, cornflakes, mælk og sukker, brød, ost og smør.

Frokost: Rugbrød, pålæg, gnavegrønt, frugt, eller andet lækkert til madpakken.

Lækkerier til weekenden😃 

God fornøjelse, håber det bliver nemt og lækkert!