Madplan uge 38

 Madplan uge 38

Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven. 

Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorierne er inddelt i farver som følgende:

kød, frugt /grønt, mejeri og tørkost/konserves.

Kalvelever med bløde løg, rødbedefritter og kartoffel røsti 

2 pk. kalvelever, mel, margarine, salt og peber.

løg, rødbeder, olie, salt og timian. 

(rødbeder i stave, løg i ringe og det hele ind i ovnen i cirka 30 minutter) 1 kg. kartofler revet, 3 æg, muskatnød, paprika, salt og peber. 

man kan evt. hælde lidt fløde på panden hvor man har stegt leveren, så har man en skøn sauce.

Kartoffel-porre suppe 

4 porre, 1 kg kartofler, purløg, hvidløg, salt og peber, bouillon, 1/4 l fløde eller en flødeost,  server evt. sprød stegt bacon og brød til.

Pizza med kødboller og frisk spinat (kødboller kan laves fra bunden, men jeg køber en pose med kødboller på frost, dem man normalt bruger i suppe, det er den nemme udgave.....husk, det er helt ok, pizza bunde kan købes i denne uge til 10 kroner, hvis man ikke vil lave den selv)

Dej: 50 g. gær, 6 dl vand, salt, 1 spsk. olivenolie, cirka 900 g. valgfrit mel.

Fyld: tomat sovs (1 ds. hakkede tomat, 1/2 revet løg, oregano, salt, peber og lidt sukker).

3 persillerødder/jordskokker i tynde skiver, kødboller, skiver af pølser fx chorizo, 300 g revet ost, salt og olivenolie.

Pynt: frisk spinat.

Burger med paneret mørksej

Mørksej, rasp, salt, peber, æg og olie.

Burgerboller

Fint snittet spidskål, rødløg, kapers

Ærtepure: 400 g. ærter fra frost, 2 fed hvidløg, skyr, citronsaft.

Ratatouille 

2 auberginer, 2 squash, 2 løg, 2 ds. hakkede tomater, 4 fed hvidløg, olie, salt, peber, paprika, chili.

frisk pasta og revet ost

Porchetta med bagte rodfrugter og tzatziki

2 stk porchetta (lavet i grill eller ovn efter anvisning på pakken)

2 persillerødder, 3 rødbeder, 2 sød kartoffel, jordskokker evt. kartofler, løg el. porrer, olie, salt, timian

Tzatziki: agurk, yoghurt naturel. hvidløg, salt.

Derudover har jeg købt:

Morgenmad: Havregryn, cornflakes, mælk og sukker, brød, ost og smør.

Frokost: Rugbrød, pålæg, gnavegrønt, frugt, eller andet lækkert til madpakken.

Lækkerier til weekenden😃 

God fornøjelse, håber det bliver nemt og lækkert!