Madplan uge 43

 Madplan uge 43


Så skal vi i gang efter en skøn uge med ferie. Madplanen i denne uge en god og nem, der er flere dage hvor jeg laver meget nemme retter med frost poser med grønt. Heldigvis er der gode tilbud på actimel, så bliver madpakken også lidt mere attraktiv for børnene. En dag er hverken mig eller min mand hjemme til at lave mad, der køber jeg frost pizza, så har børnene en fest og kan sagtens hjælpe hinanden.

Jeg har i ferien skåret græskar hoveder, og har gemt kernerne, dem har jeg kogt og stegt på panden i lidt sukker, de smager perfekt som topping på salater eller bare som snacks, jeg vil bruge dem blandt andet i grøntkålssalaten.


Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven. 

Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorierne er inddelt i farver som følgende:

kød, frugt /grønt, mejeri og tørkost/konserves.



Kyllingespyd med fritter og børnesalat (kyllingespyd er gode til madpakken, jeg laver altid rigeligt)


6 kyllinge bryster, træspyd. (skær kyllingen i tern, læg spyddene i vand, kyllingen skal marinere i marinaden i minimum 30 min. sæt kyllingen på spyd og steg i ovnen i 20 minutter ved 200 grader)


Marinade: 1 dl olie, 1 dl soya, frisk ingefær, frisk chili, 2 fed hvidløg, 1 tsk. honning.

Pommesfritter: Frost eller 1 kg kartofler, salt og olie.

Børnesalat: 3 tomater, 1/2 agurk, 1 ds. majs, ærter, 3 gulerødder, blomkål, lidt salt og oliven olie. (alle grøntsager skæres i små tern, dette er en lille farvesymfoni i en skål, der er ikke noget der klistres sammen af dressing eller er blødt i konsistensen, det knaser og er sprødt og lækkert).



Medister med brunede kartofler og grøntkålssalat (rester af kartofler og grøntkål kan sagtens bruges til linsesalaten)


2 pk. medister (jeg koger altid medisteren og steger den på panden bagefter, kogevandet kan bruges til at lave sovs)

Brunede kartofler: 2 glas små kartofler, sukker, margarine.

Grøntkålssalat: Frisk grøntkål, granatæble, rosiner, ristede pinjekerne/græskarkerner ristet i lidt sukker.


Dressing: olie, eddike, citron, sennep, salt, sukker. (jeg laver ekstra til linsesalaten)


evt. sovs: kogevand, jævning, kulør, smages til med balsamico, salt og sukker



Linsesalat med stegt andebryst (husk at få brugt resterne fra grøntkålen og de brunede kartofler)



3 stk andebryst

2 dl. linser, 1/2 pose bønner, 1 løg, 1/2 blomkål, Hokkaido. (linser og bønner koges som anvist på posen, blomkål skæres i mindre stykker, hokkaidoen skæres i tern og bages i ovnen sammen med andebrysterne i cirka 20 minutter, krydres med lidt olie og salt. salaten anrettes, dressing hældes over og pyntes med andebryst i skiver)

Dressing: olie, eddike, citron, sennep, salt, sukker.



Tomatsuppe med suppehorn og flutes

4 dåser hakket tomat, 4 dl. bouillon , 3 dl. fløde, 250 g. suppehorn, 2 løg, paprika, hvidløg.

flutes


Frost pizza

rema har i denne uge deep pan pizza på tilbud :-)


Ratatouille med fyldt pasta

2 poser ratatouille fra frost, 2 ds. hakket tomat, 2 pk fyldt pasta, frisk parmesan.



Derudover har jeg købt:

Morgenmad: Havregryn, cornflakes, mælk og sukker, brød, ost og smør.

Frokost: Rugbrød, pålæg, gnavegrønt, frugt, eller andet lækkert til madpakken.

Lækkerier til weekenden😃 


God fornøjelse, håber det bliver nemt og lækkert!

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Velkommen

Velkommen til min blog Jeg hedder Karina Brøgger, jeg er uddannet musiker og musikpædagog, jeg er mor til 5. Gift med Michael. Glad af sind og elsker at planlægge hverdagen. Jeg har gennem de sidste 5 år haft madplaner hængende på emhætten og har kun handlet én gang om ugen. Den bedste dag på ugen er onsdag, så er der kun en dag til der kommer nye tilbudsaviser og jeg kan lave min madplan. Jeg vil gerne gerne give min passion videre for planlægning af mad, derfor vil jeg lægge mine ugentlige indkøbslister op samt madplaner til de, der kunne have lyst til at bruge dem. Det er helt almindeligt mad jeg laver, nogen dage er det hurtigt mad med nemme løsninger, andre dage vil jeg bruge tid og lave tingene fra bunden. Nogen dage er min mand i køkkenet, hvis jeg arbejder sent, han kan sagtens lave mad, men har ikke interessen, det skal helst være nemt. Jeg vil lægge min komplette indkøbsliste op, det betyder at der også er købt morgenmad og frokost, fredagsslik og snacks til madpakken. Målet ...
Læs mere

Madplan uge 3

Billede
Madplan uge 3 I denne uge hopper jeg med på vognen og laver den meget populære one pot pasta. Det bliver spændende hvordan det bliver, jeg har som sagt endnu ikke erfaring med denne ret. Derudover har jeg lavet en lille ny ret, meget enkel og lavet af rester jeg håber at det bliver helt fantastisk, men hvorfor ikke, det skal det nok blive. Ugen bærer præg af meget nemme måltider tænker jeg, det er dog stadig meget varieret og sundt mad der er på menuen. Jeg kan nogle gange sidde og tænke her søndag morgen, ej bliver det kedeligt eller for ensformigt?..... men når ugen først er i gang og madplanen skrider frem bliver jeg altid glad og overrasket over hvor varieret og lækkert det hele er. Hvordan har i det med hverdagsmaden? Husk at købe et godt stykke bacon der kan bruges i løbet af ugen, jeg foretrækker klart et helt stykke frem for de pakker med tern. Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven.  Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ...
Læs mere

Madplan uge 6

Billede
Madplan uge 6 I uge 7 holder jeg vinterferie med børnene og laver derfor ingen madplan. I denne uge skal vi have noget som drengene elsker. Vi skal have rugbrød med pålæg til aftensmad. Jeg ved ikke hvorfor de er så vilde med det, måske er det fordi der altid er lidt ekstra lækkert pålæg til sådan en aften. Jeg vil lave lune frikadeller, man kan sagtens købe de færdig lavede eller køre forbi slagteren. Jeg laver også flæskesteg i denne uge og vil sørge for at der er en rest til pålæg. En mad med æg og rejer skal vi selvfølgelig også have. Derudover står den på vegetar ret bestående af fyldte peberfrugter samt sushi og andre lækre ting. Der er tilbud på pølsehorn og focacia man selv bager, det er super til børnenes madpakke. Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven.  Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorie...
Læs mere