Madplan uge 48

 Madplan uge 48


I denne uge står den selvfølgelig på risengrød, der skal laves rigeligt, så der også kan stilles lidt ud til nissen.

Jeg er virkelig udfordret med min madlavning, jeg er taknemmelig over at jeg ikke lever af at lave mad til andre. Mine smagsløg er stadig helt væk og det er ikke nemt at smage maden til. Jeg lavede lørdag hvidkåls steak, en simpel vegetar ret, den burde have masser af smag, da bønnerne lå i en lækker senneps dressing, men jeg havde slet ingen fornemmelse af kraft, sødme og bitterhed, salt smager jeg heller ikke, så jeg indrømmer, jeg har en del rester tilbage fra retten. de skal dog ikke gå til spilde, så jeg vil i denne uge lave gratin, med de grøntsager jeg har til rest.

Jeg kan heller ikke lugte om jeg brænder maden på, så familien må have tålmodighed, de bliver udsat for lidt af hvert i køkkenet for tiden.

De fleste siger heldigvis at det kommer igen på et tidspunkt, vi krydser fingre.

Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven. 

Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorierne er inddelt i farver som følgende:

kød, frugt /grønt, mejeri og tørkost/konserves.


Medister med brunede kartofler og grøntkål 


2 pk. medister (jeg koger altid medisteren og steger den på panden bagefter, kogevandet kan bruges til at lave sovs)

Brunede kartofler: 2 glas små kartofler, sukker, margarine.


Flødestuvet grøntkål: 1 pk frossen grøntkål, salt, sukker, fløde, citronsaft, evt. lidt revet muskatnød.



Svinemørbrad i ovn med ris (opskrift vedhæftet som vejledning, kog ekstra ris til rissalat)


2 svinemørbrad i skiver, 2 ds. tomat, 1 bk, svampe, 2 peberfrugter, 2 løg, 4 fed hvidløg, paprika, timian, salt, peber, 1/2 l. fløde, 3 dl. bouillon.

ris (kog ekstra til rissalat) 





Steak med broccolisalat og stegte ris



Steak 1 pr. person

Broccolisalat: Broccoli (jeg laver altid 2 broccolihoveder), bacon (køb evt. et stykke), rosiner, solsikkekerne.

Dressing laves af: mayonnaise, cremefraiche, sennep, lidt sukker, 1/2 citron,  

Hvis man har ris til overs kan disse ristes på panden i smør eller bruges som salat med feta og fint snittet grønt. 




Gratin med hvidkål 


8 æg, margarine, hvedemel, mælk, hvidkål evt, andre grøntsagsrester, rasp, salt, paprika.








Risengrød


3 liter sødmælk, grødris, smør, kanelsukker og hvidtøl





Oste/pølse - bord



3 slags spegepølser, 4 slags oste, oliven, grøntsagsstave, agurk, gulerod, radise, peberfrugt, vindruer.

Guacamole: 2 avokadoer, 2 hvidløg, citronsaft, olivenolie, salt, lidt cremefraiche.

hvis det skal være ekstra lækkert.... Nachos med revet ost

Foccacia brød: 25g. Gær, 500 g.  hvedemel, olivenolie, salt, rosmarin, vand.


Derudover har jeg købt:

Morgenmad: Havregryn, cornflakes, mælk og sukker, brød, ost og smør.

Frokost: Rugbrød, pålæg, gnavegrønt, frugt, eller andet lækkert til madpakken.

Lækkerier til weekenden😃 


God fornøjelse, håber det bliver nemt og lækkert!

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Velkommen

Velkommen til min blog Jeg hedder Karina Brøgger, jeg er uddannet musiker og musikpædagog, jeg er mor til 5. Gift med Michael. Glad af sind og elsker at planlægge hverdagen. Jeg har gennem de sidste 5 år haft madplaner hængende på emhætten og har kun handlet én gang om ugen. Den bedste dag på ugen er onsdag, så er der kun en dag til der kommer nye tilbudsaviser og jeg kan lave min madplan. Jeg vil gerne gerne give min passion videre for planlægning af mad, derfor vil jeg lægge mine ugentlige indkøbslister op samt madplaner til de, der kunne have lyst til at bruge dem. Det er helt almindeligt mad jeg laver, nogen dage er det hurtigt mad med nemme løsninger, andre dage vil jeg bruge tid og lave tingene fra bunden. Nogen dage er min mand i køkkenet, hvis jeg arbejder sent, han kan sagtens lave mad, men har ikke interessen, det skal helst være nemt. Jeg vil lægge min komplette indkøbsliste op, det betyder at der også er købt morgenmad og frokost, fredagsslik og snacks til madpakken. Målet ...
Læs mere

Madplan uge 3

Billede
Madplan uge 3 I denne uge hopper jeg med på vognen og laver den meget populære one pot pasta. Det bliver spændende hvordan det bliver, jeg har som sagt endnu ikke erfaring med denne ret. Derudover har jeg lavet en lille ny ret, meget enkel og lavet af rester jeg håber at det bliver helt fantastisk, men hvorfor ikke, det skal det nok blive. Ugen bærer præg af meget nemme måltider tænker jeg, det er dog stadig meget varieret og sundt mad der er på menuen. Jeg kan nogle gange sidde og tænke her søndag morgen, ej bliver det kedeligt eller for ensformigt?..... men når ugen først er i gang og madplanen skrider frem bliver jeg altid glad og overrasket over hvor varieret og lækkert det hele er. Hvordan har i det med hverdagsmaden? Husk at købe et godt stykke bacon der kan bruges i løbet af ugen, jeg foretrækker klart et helt stykke frem for de pakker med tern. Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven.  Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ...
Læs mere

Madplan uge 6

Billede
Madplan uge 6 I uge 7 holder jeg vinterferie med børnene og laver derfor ingen madplan. I denne uge skal vi have noget som drengene elsker. Vi skal have rugbrød med pålæg til aftensmad. Jeg ved ikke hvorfor de er så vilde med det, måske er det fordi der altid er lidt ekstra lækkert pålæg til sådan en aften. Jeg vil lave lune frikadeller, man kan sagtens købe de færdig lavede eller køre forbi slagteren. Jeg laver også flæskesteg i denne uge og vil sørge for at der er en rest til pålæg. En mad med æg og rejer skal vi selvfølgelig også have. Derudover står den på vegetar ret bestående af fyldte peberfrugter samt sushi og andre lækre ting. Der er tilbud på pølsehorn og focacia man selv bager, det er super til børnenes madpakke. Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven.  Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorie...
Læs mere