Madplan uge 9

 Madplan uge 9

I denne uge er der kun 5 retter på menuen. Vi har en pænt travl uge med masser af aktiviteter og derfor er vi ikke hjemme alle dage til at spise. Jeg vil dog klart anbefale min ærte/avokado pure, jeg har tidligere lavet ærtepure når vi har fået fish and chips, det er super lækkert og engang imellem står man jo og leger lidt i køkkenet. Vi er altså blevet ret så vilde med at komme avokado i pureen. Det søde fra ærterne blandet med den cremede avokado er simpelthen så lækkert, det kan bruges til alt ...... prøv det gerne af, jeg er spændt på om det også er noget for dig?

Det er faktisk min sidste uge hvor jeg lægger en madplan ud. Nu har jeg gjort det i et helt år. Jeg er så glad for de tilbagemeldinger I har været søde at komme med. jeg håber og tror at det har været til inspiration for nogen. Jeg vil aldrig kunne undvære mine madplaner, jeg elsker at handle fornuftigt og det har betydet så meget at kunne give dette videre. Jeg fortsætter med at lægge billeder eller andet op hvis det lige passer ind i mit program, men jeg må også indrømme at jeg nok er nået dertil hvor skærmen stjæler mere tid en jeg ønsker. Madplanerne bliver selvfølgelig liggende her på blokken, man er velkommen til at bruge opskrifter og andet som man vil. 

Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven. 

Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorierne er inddelt i farver som følgende:

kød, frugt /grønt, mejeri og tørkost/konserves.

Svensk pølseret med pasta

1 ps pølser, 1 kg pasta, 2 ds hakkede tomat, 2 løg, paprika, sukker og 1/4 piskefløde. (Løg skæres i tern og svitses i fedtstof, tilsæt paprika og hakkede tomater, pølserne skæres i mundrette bidder og kommes i sammen med fløde, smag til med salt, peber og sukker)

Svinemørbrad i ovn med (opskrift vedhæftet som vejledning, kog ekstra ris til stegte ris)

2 svinemørbrad i skiver, 2 ds. tomat, 1 bk, svampe, 2 peberfrugter, spinat, 2 løg, 4 fed hvidløg, paprika, timian, salt, peber, 1/2 l. fløde, 3 dl. bouillon.

ris (kog ekstra til stegte ris)

Fish and chips   (Jeg har vedhæftet en opskrift, jeg vil selv følge den til punkt og prikke, det siges at være den bedste, men vurder selv, tempuradejen skal hvile en time, så dette er dagen hvor man skal sætte ekstra tid af i køkkenet, jeg har også leget lidt med ærtepureen og er kommet frem til at hvis man tilsætter avokado er det lige i vores smag, prøv selv...)

750 g. torskefilet, 350 g. hvedemel, 0,5 l. øl, salt, peber, bagepulver, olie, rosmarin, 6 bagekartofler, 400 g. ærter fra frost, 2 fed hvidløg, skyr, 1 hel citron, evt. 2 stk avokado feldsalat.

Smør stegte ris med æg og grøn salat (brug resterne af de de kogte ris, det er altid dejligt med en ret der består af rester, hurtig og nem mad men stadig ikke helt det samme)

Smør stegte ris: Ris rester, smør, 1 løg, lidt chili, 1 rød peber, æg. drys med forårsløg.

salat: spidskål, æbler, gulerødder og rosiner

Fyldt kyllingebryst med spidskålsalat

1 kyllingebryst pr. person, fyldes med

hvidløgs/krydder-ost, serrano skinke vikles omkring, bages i ovnen i cirka 25 minutter.

Spidskålssalat: spidskål, bønner, feta,  oliven olie, salt og citronsaft.

Derudover har jeg købt:

Morgenmad: Havregryn, cornflakes, mælk og sukker, brød, ost og smør.

Frokost: Rugbrød, pålæg, gnavegrønt, frugt, eller andet lækkert til madpakken.

Lækkerier til weekenden😃 

God fornøjelse, håber det bliver nemt og lækkert!