KarinaBroegger

  Madplan uge 35 Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven.  Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorierne er inddelt i farver som følgende: kød ,  frugt /grønt ,  mejeri  og  tørkost/konserves . Kylling og rucola salat med bagt hokkaido og feta . (lave gerne en ekstra kylling, der skal bruges kyllingekød til tarteletterne, samt skrogene skal bruges til risottoen) Kylling stegt i ovn eller på grill med favorit krydderierne Rucolasalat: 1 hokkaido (skåret i tern, gerne med skræl, saltet og vendt i olie, bages i ovnen i cirka 20 minutter) 2 poser rucola , 1 pk. feta , saltede græskarkerner, lidt olie og citron saft . Tarteletter med kylling og asparges   (opskrift vedhæftet som inspiration, jeg laver selv en opbagt sovs i stedet) 3-5 tarteletskaller pr. person Opbagt sovs: En ...

  Madplan uge 34 Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven.  Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorierne er inddelt i farver som følgende: kød ,  frugt /grønt ,  mejeri  og  tørkost/konserves . Laks i ovn med pasta/Squash   ( jeg vil også servere fint revet lange squash som erstatning for pasta) 1 lakseside, 4 porre, 1 spidskål, 5 gulerødder , 200 g. krydret flødeost , 3 dl. bouillon, 2 tsk sennep, persille, 1 citron , salt og peber, 500 g. pasta , 1 squash. Æggekage med kartofler og tomat   (hvis der er lidt laks tilbage fra i går, kan man fint spise det på brødet her, man kan også skære det i små stykker, blande lidt mayonnaise og purløg ved og spise det som en lille laksesalat.) 8 æg ,  1 grøn peber, 10 kartofler, 2 løg , masser af  olie, salt og pebe...

  Madplan uge 33 I denne uge er der spændende ting på menuen, hvis jeg selv må sige det. Jeg skal blandt andet stege makrel filet, det er ikke noget vi får tit. Hokkaido suppen bliver med vores egen hjemmedyrkede hokkaido, det er jeg faktisk temmelig stolt over. Jeg vil også starte ugen med at riste en større portion græskarkerne med salt, jeg håber så den rækker til hele uge som topping, men jeg elsker selv at gå at små spise af den slags når det er der. God fornøjelse i de små køkkener. Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven.  Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorierne er inddelt i farver som følgende: kød ,  frugt /grønt ,  mejeri  og  tørkost/konserves . Makrel filet  med kartofler, grøntsager og persillesovs (rester af kartofler og gulerødder kan bruges i suppen, de ko...

  Madplan uge 32 Jeg vil i den kommende tid tænke grøntsager fra haven ind i min madplan, heldigvis er årstidens grønt også det billigste og mest co2 venlige, så hvis man ikke har køkkenhave, kan man sagtens følge madplanen alligevel. Vi skal prøve noget nyt herhjemme, mine børn har fået en dag om ugen hvor de skal lave mad og min mand har selvfølgelig stadig en dag (ikke fordi han også skal lære at stå i køkkenet, men fordi jeg arbejder sent ;-). Jeg laver fortsat madplanen for hele ugen. De kan selv vælge hvad de laver derfra og hvordan de gør, men ingredienserne har jeg købt, nu må vi se om de bruger dem.   Jeg vil fortsat bestræbe mig på at lave minimum en vegetar dag og en fiske dag hver uge. Der vil være dage med nemme retter og der vil være dage hvor jeg skriver forslag til hvordan man kan hjælpe sig selv med lidt snyd, men der vil også være dage hvor jeg laver alt fra bunden og virker hellig hellig hellig. Det vigtigste er at få god mad der gør glad og undgå madsp...