KarinaBroegger

  Madplan uge 48 I denne uge står den selvfølgelig på risengrød, der skal laves rigeligt, så der også kan stilles lidt ud til nissen. Jeg er virkelig udfordret med min madlavning, jeg er taknemmelig over at jeg ikke lever af at lave mad til andre. Mine smagsløg er stadig helt væk og det er ikke nemt at smage maden til. Jeg lavede lørdag hvidkåls steak, en simpel vegetar ret, den burde have masser af smag, da bønnerne lå i en lækker senneps dressing, men jeg havde slet ingen fornemmelse af kraft, sødme og bitterhed, salt smager jeg heller ikke, så jeg indrømmer, jeg har en del rester tilbage fra retten. de skal dog ikke gå til spilde, så jeg vil i denne uge lave gratin, med de grøntsager jeg har til rest. Jeg kan heller ikke lugte om jeg brænder maden på, så familien må have tålmodighed, de bliver udsat for lidt af hvert i køkkenet for tiden. De fleste siger heldigvis at det kommer igen på et tidspunkt, vi krydser fingre. Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vi...

  Madplan uge 47 Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven.  Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ved nogle af retterne vedhæftet en opskrift som vejledning på fremgangsmåden, men ingredienserne kan være anderledes. Varekategorierne er inddelt i farver som følgende: kød ,  frugt /grønt ,  mejeri  og  tørkost/konserves . Pasta kødsovs.... den helt klassiske- alla casa rullegården  (det er mit hjem) 2 pk hakket oksekød ,  2 løg ,  3 dåser hakket tomat ,  2 rød peber, 4 fed hvidløg ,  oregano, balsamico, spidskommen, paprika, salt, peber, sukker  og  lidt fløde . 1 kg pasta server med grøn salat , marinerede hvidløg, oliven  og tomater  i grove stykker samt  ketchup  og  revet ost Resterne af kødsovsen skal bruges til quasadillas quesadillas  (denne ret er lavet af rester)   madpandekager , rester fra kødsovsen,  frisk spinat  og...

  Madplan uge 46 I denne uge skal vi selvfølgelig have stegt flæsk (valgflæsk), vi panerer det, det er sådan vi bedst kan lide det. Derudover starter vi også op på en af julens retter, nemlig risengrød, jeg er vild med risengrød, min mand er ikke så glad for det, men spiser det for min og børnenes skyld, vi for naturligvis hvidtøl til. Jeg vil I denne uge også lave hjerter i flødesovs, dem kan man desværre ikke købe i rema, jeg plejer at smutte forbi slagteren og køber gerne et stykke røget bacon med, jeg skal også bruge det til æggekagen og suppen. Nogle gange er det en god ide at bestille hjerterne i forvejen. Jeg servere dem med kartoffel/selleri mos, og skære altid hjerterne i små fine stykker. Jeg har engang serveret det for min morfar der ellers ikke var vild med tanken da han kom og fik fortalt menuen, men han måtte indrømme at det ikke var som han huskede det, han var vild med de små lækre stykker hjerter i den gode flødesovs med masser af bacon. Du kan bruge denne som din ...

Madplan uge 45 I denne uge skal vi spise and. Jeg er vild med and Jeg elsker at lave det og duften er fantastisk, jeg laver and på den gamle traditionelle måde, stegt i ovn med æbler og svesker. Når det så er sagt er det jo noget værre griseri, derfor steger jeg ekstra når jeg alligevel skal gøre ovnen ren bagefter. Så spiser vi burger med and og derefter suppe med nudler selvfølgelig kogt på skroget.  Ud over det skal vi have rigtig teenager mad. Drengen fylder 15 år og vil rigtig gerne have en stor saftig burger med pommes frittes, så det får han. Fløden er billig i denne uge og derfor laver jeg flødekartofler med hamburgryg. Jeg gemmer væden  som hamburgryggen er kogt i, den kan bruges senere, så den ryger i fryseren. Vegetarretten fra sidste uge har vi ikke nået, så den kommer på igen i denne uge, da jeg jo allerede har handlet til den. Du kan bruge denne som din indkøbsliste, vælg de retter du vil lave og put i kurven.  Retterne er beregnet til 6 personer, jeg har ve...